青海新闻网讯私家烘焙、自制辣酱、美食外卖现如今自制美食逐渐占据了微信朋友圈的半壁江山，由于选择的多样性，“私房美食”已逐渐成为消费新模式。然而，自制美食火爆的背后，有人提出质疑：这些食品质量是否有保障？出现问题又该如何维权？ 记者调查：销售完全凭借信任 小刘是一名刚毕业2年的大学生，一直想自己创业的他，受到“微商”的启发，自己在家做起了私房辣牛肉，因为不需要支付租用店面的费用，一年下来小刘的收入十分可观。“刚开始都是通过朋友介绍，慢慢客户多了，知道的人也就多了。现在一天的销售量能达到100多罐，不仅有本地客户，还有外地的。”小刘告诉记者，为了吸引消费者，他每天会将购买的食材、调料等照片放在朋友圈中，在照片说明上他也会写上“纯手工制作”“用料精良”“无任何添加剂”等广告词，为的就是让消费者放心购买，建立信任关系。 市民疑问：食品安全如何保障 然而，在“微信美食”迅速传播的同时，没有营业执照、卫生条件无人监管等风险也同样成为很多人的担忧。消费者购买的美食是否存在安全隐患？原材料进货渠道是否正规？从业人员有没有健康证？食品保鲜是否完善？这些问题都无从得知，一旦发生食品安全问题，消费者则认为很难维护自身的合法权益。市民张先生就有过这样的遭遇，他通过朋友推荐，在微信上购买了一罐麻辣牛肉，谁知收到后张先生却发现邮寄过来的食品已经发了霉。张先生随即与微信卖家取得了联系，得到的答案却是食品出现发霉可能是因为快递过程时间长导致的。面对这样的解释，张先生表示虽然有些牵强，但也没办法进行投诉，毕竟卖家在外地，很难维护自己的权益。 部门解答：相关管理办法已经出台 通过网络销售食品如今已经成为潮流，很多市民也表示，“私房美食”该监管，也该支持。毕竟网络占据着现如今生活的主流，通过网络销售美食不仅可以拓宽经营渠道，也可以激发一部分年轻人的创业精神。但如何让这些游走在法律以外的“私房美食”纳入监管范围，建起食品安全保障的屏障，也同样值得关注。对此，记者走访了我市食品药品和市场监督管理局，相关工作人员表示，为了营造一个安全的网路食品销售环境，国家食药监总局已经颁布了《网络食品经营监督管理办法》(以下简称办法)，《办法》中明确规定了第三方经营者要与所在地食药监管部门建立联络人制度，定期报送入网食品经营者台账等信息；入网食品经营者不得通过互联网销售散装熟食、无包装的散装食品；未取得食品经营许可的个人，不得通过互联网销售自制的食品。该《办法》将于10月1日起正式施行，这对于网络销售食品的商家和消费者来说，无疑是一个好消息。 推荐： |
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